סינטה בתנור – מתכון טעים וקל

מה זה סינטה?

סינטה היא נתח בקר שמגיע מהגב התחתון של הפרה. זהו נתח בשר רזה רך ועסיסי בבישול נכון. זהו נתח בקר פופולרי לצלייה, צלייה וטיגון במחבת. סינטה היא גם נתח נהדר של בקר להכנת סטייקים, תבשילים ומנות אחרות.

איך לבשל סינטה בתנור

בישול סינטה בתנור הוא דרך מצוינת לקבל סטייק עסיסי וטעים. להלן השלבים שיש לבצע עבור הסינטה המושלמת בתנור:

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).

שלב 2: מתבלים את הסינטה

מתבלים את הסינטה במלח ופלפל. ניתן להוסיף לסינטה גם עשבי תיבול ותבלינים נוספים לתוספת טעם.

שלב 3: מניחים את הסינטה בתנור

מניחים את הסינטה בתבנית צלייה או בתבנית אפייה. מוודאים שהסינטה לא נוגעת בדפנות התבנית.

שלב 4: מבשלים את הסינטה

מבשלים את הסינטה בתנור שחומם מראש במשך 20-25 דקות, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-145°F (63°C).

שלב 5: תן לסינטה לנוח

לאחר שהסינטה מוכנה, מוציאים אותה מהתנור ונותנים לה לנוח 10 דקות לפני שפורסים.

טיפים להכנת הסינטה המושלמת בתנור

הנה כמה טיפים להכנת הסינטה המושלמת בתנור:

1. השתמשו במדחום לבשר

שימוש במדחום לבשר הוא הדרך הטובה ביותר להבטיח שהסינטה מבושלת בטמפרטורה הנכונה.

2. אל תבשל יתר על המידה את הסינטה

בישול יתר של הסינטה יהפוך אותה לקשיחה ויבשה. מבשלים את הסינטה עד שהיא מגיעה לטמפרטורה פנימית של 145°F (63°C).

3. תנו לסינטה לנוח

לתת לסינטה לנוח 10 דקות לאחר הבישול יעזור לשמור עליה עסיסית ורכה.

4. מוסיפים עשבי תיבול ותבלינים

הוספת עשבי תיבול ותבלינים לסינטה תעניק לה טעם נוסף. נסה להוסיף שום, רוזמרין, טימין או אורגנו.

דעה אישית

בישול סינטה בתנור הוא דרך מצוינת לקבל סטייק עסיסי וטעים. זה קל לביצוע והתוצאות תמיד טעימות. אני אוהב להגיש סינטה עם תוספת של ירקות צלויים או סלט. זה גם נתח בקר נהדר להכנת סטייקים, תבשילים ומנות אחרות. אם אתם מחפשים דרך קלה וטעימה לבשל סינטה, נסה את המתכון הזה. אתה לא תתאכזב! למידע נוסף על סינטה, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה או צפה בכמה מדריכים ב-YouTube .

איתמר אריאל

איתמר אריאל הוא חוקר ידע נלהב ותורם מסור ל”יקום התשובות” (“יקום התשובות”). עם סקרנות עמוקה לגבי העולם הסובב אותו, איתמר מתעמק במגוון רחב של נושאים, מפריצות דרך מדעיות ועד תעלומות היסטוריות, והכל במרדף אחר גילוי פניני ההבנה הנסתרות.

כלומד לכל החיים, איתמר מאמין שכל שאלה טומנת בחובה פוטנציאל להצית תובנות עמוקות. מאמריו המרתקים משקפים את מחויבותו לשיתוף תוכן נחקר, אינפורמטיבי ומעורר מחשבה עם קוראי “יקום של תשובות”. בין אם פותרים מושגים מורכבים או פישוט נושאים מורכבים, סגנון הכתיבה של איתמר מעודד את הקוראים לצאת למסעות גילוי משלהם.