בישול סלמון בתנור
בישול סלמון בתנור הוא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה מבלי לבלות יותר מדי זמן במטבח. סלמון הוא דג רב תכליתי שניתן לבשל במגוון דרכים, אך אפייה בתנור היא אחת השיטות הקלות והחסינות ביותר. עם הטמפרטורה והזמן הנכונים, אתה יכול לקבל סלמון מבושל בצורה מושלמת בכל פעם.
באיזו טמפרטורה כדאי לבשל סלמון?
הטמפרטורה האידיאלית לבישול סלמון בתנור היא 350°F (177°C). טמפרטורה זו גבוהה מספיק כדי להבטיח שהסלמון יתבשל מבלי להתייבש, אך נמוכה מספיק כדי למנוע ממנו להתבשל יתר על המידה.
כמה זמן כדאי לבשל סלמון?
משך הזמן שלוקח לבשל סלמון בתנור תלוי בעובי הדג. עבור נתח סלמון בעובי 1 אינץ' (2.5 ס"מ), כדאי לבשל אותו כ-10-12 דקות. לקבלת נתח סלמון עבה יותר, כדאי להגדיל את זמן הבישול ל-12-15 דקות.
איך לדעת מתי הסלמון נגמר
הדרך הטובה ביותר לדעת מתי הסלמון מוכן היא לבדוק את הטמפרטורה הפנימית עם מדחום מזון. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 145°F (63°C). אתה יכול גם לבדוק את מידת העשייה על ידי פילינג של הסלמון עם מזלג. אם הסלמון מתקלף בקלות, זה מוכן.
טיפים לסלמון מבושל בצורה מושלמת
כדי להבטיח סלמון מבושל בצורה מושלמת בכל פעם, הנה כמה טיפים:
- תמיד לחמם את התנור לפני בישול הסלמון.
- מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה או נייר אלומיניום לניקוי קל.
- מברישים את הסלמון בשמן זית או בחמאה מומסת לפני האפייה לתוספת טעם.
- מתבלים את הסלמון במלח ופלפל לפני האפייה.
- בדקו את הטמפרטורה הפנימית של הסלמון בעזרת מדחום מזון.
בישול סלמון בתנור הוא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה מבלי לבלות יותר מדי זמן במטבח. עם הטמפרטורה והזמן הנכונים, אתה יכול לקבל סלמון מבושל בצורה מושלמת בכל פעם. לטיפים וטריקים נוספים על בישול סלמון, בדוק את הסרטון הזה או מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .

איתמר אריאל הוא חוקר ידע נלהב ותורם מסור ל”יקום התשובות” (“יקום התשובות”). עם סקרנות עמוקה לגבי העולם הסובב אותו, איתמר מתעמק במגוון רחב של נושאים, מפריצות דרך מדעיות ועד תעלומות היסטוריות, והכל במרדף אחר גילוי פניני ההבנה הנסתרות.
כלומד לכל החיים, איתמר מאמין שכל שאלה טומנת בחובה פוטנציאל להצית תובנות עמוקות. מאמריו המרתקים משקפים את מחויבותו לשיתוף תוכן נחקר, אינפורמטיבי ומעורר מחשבה עם קוראי “יקום של תשובות”. בין אם פותרים מושגים מורכבים או פישוט נושאים מורכבים, סגנון הכתיבה של איתמר מעודד את הקוראים לצאת למסעות גילוי משלהם.