כמה זמן לוקח לכרובית לבשל בתנור?

.

מהי כרובית?

כרובית היא ירק ממשפחת המצליבים המהווה חלק ממשפחת הברסיקה. זה קשור לברוקולי, קייל וכרוב ניצנים. כרובית היא ירק רב תכליתי שניתן לבשל במגוון דרכים, כולל צלייה, אידוי, הרתחה והקפצה. זהו מקור נהדר לויטמינים, מינרלים וסיבים, וניתן להשתמש בו במגוון מנות.

איך לבשל כרובית בתנור

בישול כרובית בתנור היא דרך מצוינת להוציא את הטעם והמרקם שלה. כדי לצלות כרובית, מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה. חותכים את הכרובית לפרחים ומורחים אותם על תבנית האפייה. מזלפים שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. צולים 25-30 דקות, תוך ערבוב באמצע הדרך, עד שהכרובית מזהיבה ורכה.

זמני בישול שונים לכרובית

זמן הבישול של הכרובית יהיה תלוי בשיטה שתבחרו. להלן כמה מזמני הבישול הנפוצים ביותר של כרובית:

רְתִיחָה

הרתחה היא דרך מצוינת לבשל כרובית במהירות. כדי להרתיח כרובית, מביאים לרתיחה סיר עם מים מומלחים. מוסיפים את פרחי הכרובית ומבשלים 5-7 דקות, עד שהכרובית רכה.

מהביל

אידוי הוא עוד דרך מהירה וקלה לבשל כרובית. כדי לאדות כרובית, ממלאים סיר בסנטימטר מים ומביאים לרתיחה. מניחים את פרחי הכרובית בסלסלת אדים ומניחים מעל המים הרותחים. מכסים ומאדים 5-7 דקות, עד שהכרובית רכה.

קְלִיָה

צלייה היא דרך מצוינת להוציא את הטעם והמרקם של הכרובית. כדי לצלות כרובית, מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה. חותכים את הכרובית לפרחים ומורחים אותם על תבנית האפייה. מזלפים שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. צולים 25-30 דקות, תוך ערבוב באמצע הדרך, עד שהכרובית מזהיבה ורכה.

מטגנים

הקפצה היא דרך מצוינת לבשל כרובית במהירות. כדי להקפיץ כרובית, מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים כף שמן זית ואת פרחי הכרובית. מבשלים 5-7 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהכרובית רכה ומזהיבה.

השוואה מהירה

כרובית היא ירק רב תכליתי שניתן לבשל במגוון דרכים. הרתחה, אידוי, צלייה והקפצה הם כולם דרכים מצוינות לבשל כרובית. זמן הבישול יהיה תלוי בשיטה שתבחרו, אך בדרך כלל, הרתחה ואידוי אורכים 5-7 דקות, בעוד שהצלייה אורכת 25-30 דקות וההקפצה אורכת 5-7 דקות. לא משנה באיזו שיטה תבחרו, כרובית היא מקור מצוין לויטמינים, מינרלים וסיבים. ניתן להשתמש בו במגוון מנות, החל מסלטים ועד מרקים ועד תבשילים. עם הטעם והמרקם העדינים שלה, כרובית היא תוספת נהדרת לכל ארוחה.

איתמר אריאל

איתמר אריאל הוא חוקר ידע נלהב ותורם מסור ל”יקום התשובות” (“יקום התשובות”). עם סקרנות עמוקה לגבי העולם הסובב אותו, איתמר מתעמק במגוון רחב של נושאים, מפריצות דרך מדעיות ועד תעלומות היסטוריות, והכל במרדף אחר גילוי פניני ההבנה הנסתרות.

כלומד לכל החיים, איתמר מאמין שכל שאלה טומנת בחובה פוטנציאל להצית תובנות עמוקות. מאמריו המרתקים משקפים את מחויבותו לשיתוף תוכן נחקר, אינפורמטיבי ומעורר מחשבה עם קוראי “יקום של תשובות”. בין אם פותרים מושגים מורכבים או פישוט נושאים מורכבים, סגנון הכתיבה של איתמר מעודד את הקוראים לצאת למסעות גילוי משלהם.