מה זה כנפיים?
כנפיים הן חטיף או מתאבן טעים שניתן לבשל במגוון דרכים. הם עשויים בדרך כלל מכנפי עוף, אך ניתן להכין אותם גם מסוגים אחרים של עופות. כנפיים מוגשות בדרך כלל עם מגוון רטבים, כמו תאו, ברביקיו או טריאקי.
איך לבשל כנפיים בתנור
בישול כנפיים בתנור היא דרך מצוינת לקבל מרקם פריך ללא בלגן של טיגון עמוק. להלן השלבים שיש לבצע עבור כנפיים מבושלות בצורה מושלמת:
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-375 מעלות פרנהייט.
שלב 2: הכן את הכנפיים
שוטפים את הכנפיים ומייבשים אותן במגבת נייר. מניחים את הכנפיים על תבנית מרופדת בנייר אפייה או ברדיד אלומיניום.
שלב 3: מתבלים את הכנפיים
מתבלים את הכנפיים בתבלינים ובעשבי תיבול האהובים עליכם. כמה אפשרויות פופולריות כוללות אבקת שום, אבקת בצל, פפריקה ואורגנו.
שלב 4: אופים את הכנפיים
אופים את הכנפיים במשך 30-35 דקות, או עד שהן מזהיבות ופריכות.
שלב 5: מגישים את הכנפיים
הגישו את הכנפיים עם הרוטב האהוב עליכם ותהנו!
טיפים לכנפיים מבושלות בצורה מושלמת
הנה כמה טיפים שיעזרו לך להשיג את הכנפיים המושלמות בכל פעם:
- וודאו שהכנפיים יבשות לחלוטין לפני שמתבלים אותן.
- אופים את הכנפיים על תבנית מרופדת בנייר אפייה או נייר אלומיניום למניעת הידבקות.
- הופכים את הכנפיים באמצע האפייה כדי להבטיח בישול אחיד.
- נותנים לכנפיים לנוח כמה דקות לפני ההגשה כדי להבטיח מרקם פריך.
- לתוספת טעם, מברישים את הכנפיים בחמאה מומסת או בשמן לפני האפייה.
סיכום
בישול כנפיים בתנור היא דרך מצוינת לקבל מרקם פריך ללא בלגן של טיגון עמוק. עם הטכניקה הנכונה וכמה טיפים פשוטים, תוכלו להכין כנפיים מבושלות בצורה מושלמת בכל פעם. לטיפים וטריקים נוספים על בישול כנפיים, בדוק את הסרטון הזה !
איתמר אריאל הוא חוקר ידע נלהב ותורם מסור ל”יקום התשובות” (“יקום התשובות”). עם סקרנות עמוקה לגבי העולם הסובב אותו, איתמר מתעמק במגוון רחב של נושאים, מפריצות דרך מדעיות ועד תעלומות היסטוריות, והכל במרדף אחר גילוי פניני ההבנה הנסתרות.
כלומד לכל החיים, איתמר מאמין שכל שאלה טומנת בחובה פוטנציאל להצית תובנות עמוקות. מאמריו המרתקים משקפים את מחויבותו לשיתוף תוכן נחקר, אינפורמטיבי ומעורר מחשבה עם קוראי “יקום של תשובות”. בין אם פותרים מושגים מורכבים או פישוט נושאים מורכבים, סגנון הכתיבה של איתמר מעודד את הקוראים לצאת למסעות גילוי משלהם.
