איך להכין אסאדו בתנור
אסאדו הוא מאכל מסורתי הפופולרי במדינות רבות, והוא פופולרי במיוחד במדינות דרום אמריקה. זהו סוג של בשר צלוי שמתבשל על אש פתוחה או בתנור. הכנת אסאדו בתנור היא דרך מצוינת ליהנות מהמנה הטעימה הזו מבלי להקים מדורה. הנה מדריך שלב אחר שלב להכנת אסאדו בתנור.
שלב 1: מחממים את התנור
השלב הראשון בהכנת אסאדו בתנור הוא לחמם את התנור מראש. מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט (176 מעלות צלזיוס). זה יבטיח שהבשר יתבשל בצורה אחידה ושהוא מבושל.
שלב 2: הכן את הבשר
לאחר שהתנור מחומם, הגיע הזמן להכין את הבשר. התחל בקיצוץ שומן עודף מהבשר. זה יעזור להבטיח שהבשר מבושל בצורה אחידה ושהוא לא שומני מדי. לאחר גזירת השומן, מתבלים את הבשר במלח ופלפל.
שלב 3: הכניסו את הבשר לתנור
לאחר הכנת הבשר, הגיע הזמן להכניסו לתנור. מניחים את הבשר על נייר אפייה ומכניסים אותו לתנור שחומם מראש. מבשלים את הבשר 30 דקות. לאחר 30 דקות, מעלים את התנור ל-400 מעלות פרנהייט (204 מעלות צלזיוס) ומבשלים 15 דקות נוספות.
שלב 4: בדוק את הבשר
לאחר 45 דקות של בישול, הגיע הזמן לבדוק את הבשר. השתמשו במדחום לבשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של הבשר. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות לפחות 145 מעלות פרנהייט (63 מעלות צלזיוס). אם הטמפרטורה הפנימית אינה לפחות 145 מעלות פרנהייט, המשיכו לבשל את הבשר עוד 5 דקות ובדקו שוב את הטמפרטורה.
שלב 5: תן לבשר לנוח
לאחר שהבשר מוכן, הגיע הזמן לתת לו לנוח. מוציאים את הבשר מהתנור ונותנים לו לנוח 10 דקות לפני ההגשה. זה יאפשר למיצים להתפזר מחדש בכל הבשר ויבטיח שהבשר יהיה עסיסי ובעל טעם.
סיכום
הכנת אסאדו בתנור היא דרך מצוינת ליהנות מהמנה הטעימה הזו מבלי להקים מדורה. על ידי ביצוע השלבים המפורטים למעלה, אתה יכול להכין אסאדו טעים בתנור שבטוח ישמח. אם אתה רוצה ללמוד עוד על אסאדו, בדוק את הסרטון הזה ב-YouTube.
איתמר אריאל הוא חוקר ידע נלהב ותורם מסור ל”יקום התשובות” (“יקום התשובות”). עם סקרנות עמוקה לגבי העולם הסובב אותו, איתמר מתעמק במגוון רחב של נושאים, מפריצות דרך מדעיות ועד תעלומות היסטוריות, והכל במרדף אחר גילוי פניני ההבנה הנסתרות.
כלומד לכל החיים, איתמר מאמין שכל שאלה טומנת בחובה פוטנציאל להצית תובנות עמוקות. מאמריו המרתקים משקפים את מחויבותו לשיתוף תוכן נחקר, אינפורמטיבי ומעורר מחשבה עם קוראי “יקום של תשובות”. בין אם פותרים מושגים מורכבים או פישוט נושאים מורכבים, סגנון הכתיבה של איתמר מעודד את הקוראים לצאת למסעות גילוי משלהם.
