איך לבשל סטייק בתנור – מדריך מקיף

איך לבשל סטייק בתנור

בישול סטייק בתנור הוא דרך מצוינת לקבל סטייק טעים ועסיסי מבלי להדליק את הגריל. זו גם דרך מצוינת לבשל סטייק אם אין לך גישה לגריל או אם חסר לך זמן. לפניכם מדריך מקיף לבישול סטייק בתנור.

בחירת הסטייק הנכון

השלב הראשון בבישול סטייק בתנור הוא לבחור את הסטייק הנכון. הסטייקים הטובים ביותר לבישול בתנור הם אלה שהם עבים ובעלי שיש הרבה. השיש הוא השומן שעובר דרך הסטייק ועוזר לשמור עליו עסיסי וטעים. ככל שהסטייק עבה יותר, כך ייקח יותר זמן לבישול, אז בחרו סטייק בעובי של לפחות 1 אינץ'.

מתבלים את הסטייק

לאחר שבחרתם את הסטייק המתאים, הגיע הזמן לתבל אותו. אתה יכול להשתמש במגוון תבלינים, אבל הפופולריים ביותר הם מלח ופלפל. אפשר להשתמש גם באבקת שום, אבקת בצל, פפריקה או כל תיבול אחר שאוהבים. הקפידו לתבל את שני צידי הסטייק בנדיבות.

חימום מראש של התנור

לפני שאתה מכניס את הסטייק לתנור, אתה צריך לחמם אותו מראש. מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס (204 מעלות צלזיוס). זה יבטיח שהסטייק יתבשל בצורה אחידה ושיקבל קרום יפה ופריך.

מבשלים את הסטייק

לאחר שהתנור מחומם, הגיע הזמן לבשל את הסטייק. מניחים את הסטייק על נייר אפייה ומכניסים לתנור. מבשלים את הסטייק 10 דקות לכל צד לסטייק מדיום-רייר. אם אתה רוצה שהסטייק שלך יהיה עשוי יותר, מבשלים אותו במשך 5 דקות נוספות לכל צד.

מניחים את הסטייק

לאחר שהסטייק מבושל, חשוב לתת לו לנוח לפחות 5 דקות לפני שחותכים אותו. זה יאפשר למיצים להתפזר מחדש בכל הסטייק ולהפוך אותו לעוד יותר טעים.

השוואה מהירה

בישול סטייק בתנור הוא דרך מצוינת לקבל סטייק טעים ועסיסי מבלי להדליק את הגריל. זו גם דרך מצוינת לבשל סטייק אם אין לך גישה לגריל או אם חסר לך זמן. המפתח לבישול סטייק בתנור הוא לבחור את הסטייק המתאים, לתבל אותו בנדיבות, לחמם את התנור ולבשל אותו לפרק הזמן הנכון. לאחר שהסטייק מבושל, הניחו לו לנוח לפחות 5 דקות לפני שחותכים אותו. בעזרת הטיפים האלה, תוכלו להכין סטייק טעים בתנור בכל פעם.

איתמר אריאל

איתמר אריאל הוא חוקר ידע נלהב ותורם מסור ל”יקום התשובות” (“יקום התשובות”). עם סקרנות עמוקה לגבי העולם הסובב אותו, איתמר מתעמק במגוון רחב של נושאים, מפריצות דרך מדעיות ועד תעלומות היסטוריות, והכל במרדף אחר גילוי פניני ההבנה הנסתרות.

כלומד לכל החיים, איתמר מאמין שכל שאלה טומנת בחובה פוטנציאל להצית תובנות עמוקות. מאמריו המרתקים משקפים את מחויבותו לשיתוף תוכן נחקר, אינפורמטיבי ומעורר מחשבה עם קוראי “יקום של תשובות”. בין אם פותרים מושגים מורכבים או פישוט נושאים מורכבים, סגנון הכתיבה של איתמר מעודד את הקוראים לצאת למסעות גילוי משלהם.