איך לאפות עוף שלם בתנור
בישול עוף שלם בתנור הוא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה ועסיסית. בין אם אתם מחפשים ארוחת ערב פשוטה או ארוחה מיוחדת, אפיית עוף שלם היא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה במינימום מאמץ. כך אופים עוף שלם בתנור.
הכנת העוף
לפני שתתחיל לאפות, תצטרך להכין את העוף. התחל בהסרת כל הגיבולים או הצוואר מחלל העוף. לאחר מכן, שטפו את העוף מבפנים ומבחוץ במים קרים. מייבשים את העוף בעזרת נייר סופג. לאחר מכן, מתבלים את העוף. ניתן להשתמש במגוון תבלינים כמו מלח, פלפל, אבקת שום, אבקת בצל, פפריקה ועוד עשבי תיבול ותבלינים. משפשפים את התבלינים על כל העוף, מבפנים ומבחוץ.
אפיית העוף
לאחר הכנת העוף, הגיע הזמן לאפות אותו. מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס. מניחים את העוף בתבנית צלייה או בתבנית אפייה. אם אתה משתמש במחבת צלייה, אולי כדאי להוסיף כמה כפות מים או מרק עוף לתחתית התבנית. זה יעזור לשמור על לחות העוף בזמן האפייה. מכסים את העוף בנייר אלומיניום. מכניסים את העוף לתנור שחומם מראש ואופים במשך שעה ו-15 דקות. לאחר שעה ו-15 דקות, מסירים את נייר האלומיניום ואופים 15 דקות נוספות. זה יעזור לעור להתפרק.
בודקת את מידת העשייה
לאחר סיום האפייה של העוף, חשוב לוודא שהוא מבושל. כדי לבדוק את העשייה, הכנס מדחום לקריאה מיידית לחלק העבה ביותר של הירך. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות לפחות 165 מעלות צלזיוס. אם הטמפרטורה נמוכה יותר, מחזירים את העוף לתנור ואופים 10 דקות נוספות.
השוואה מהירה
| שלב | זְמַן |
|---|---|
| הכנת העוף | 10 דקות |
| אפיית העוף | שעה ו-30 דקות |
| בודקת את מידת העשייה | 5 דקות |
בסך הכל לוקח כשעה ו-45 דקות לאפות עוף שלם בתנור.
שאלות ותשובות
באיזו טמפרטורה כדאי לאפות את העוף?
הטמפרטורה שבה אתה צריך לאפות את העוף היא 375 מעלות צלזיוס.
האם אפשר להשתמש בסוג אחר של תיבול?
כן, אפשר להשתמש במגוון תבלינים כמו מלח, פלפל, אבקת שום, אבקת בצל, פפריקה ועוד עשבי תיבול ותבלינים.
האם צריך לכסות את העוף בנייר אלומיניום?
כן, כדאי לכסות את העוף בנייר אלומיניום במשך השעה ו-15 הדקות הראשונות של האפייה. זה יעזור לשמור על לחות העוף.
סיכום
אפיית עוף שלם בתנור היא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה ועסיסית. התחל בהכנת העוף על ידי הוצאת כל גבול או צוואר מהחלל ושטוף את העוף מבפנים ומבחוץ במים קרים. מייבשים את העוף בנייר סופג ומתבלים את העוף במלח, פלפל, אבקת שום, אבקת בצל, פפריקה ועוד עשבי תיבול ותבלינים. מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס ואופים את העוף במשך שעה ו-15 דקות. מסירים את נייר האלומיניום ואופים 15 דקות נוספות. כדי לבדוק את העשייה, הכנס מדחום לקריאה מיידית לחלק העבה ביותר של הירך. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות לפחות 165 מעלות צלזיוס. בסך הכל לוקח כשעה ו-45 דקות לאפות עוף שלם בתנור.
איתמר אריאל הוא חוקר ידע נלהב ותורם מסור ל”יקום התשובות” (“יקום התשובות”). עם סקרנות עמוקה לגבי העולם הסובב אותו, איתמר מתעמק במגוון רחב של נושאים, מפריצות דרך מדעיות ועד תעלומות היסטוריות, והכל במרדף אחר גילוי פניני ההבנה הנסתרות.
כלומד לכל החיים, איתמר מאמין שכל שאלה טומנת בחובה פוטנציאל להצית תובנות עמוקות. מאמריו המרתקים משקפים את מחויבותו לשיתוף תוכן נחקר, אינפורמטיבי ומעורר מחשבה עם קוראי “יקום של תשובות”. בין אם פותרים מושגים מורכבים או פישוט נושאים מורכבים, סגנון הכתיבה של איתמר מעודד את הקוראים לצאת למסעות גילוי משלהם.
