מבוא
מחפשים דרך פשוטה וטעימה להכין דגים? אל תחפש עוד! מתכון הדג בתנור הזה מושלם לכל חובב פירות ים. בין אם אתם מארחים מסיבת ארוחת ערב או פשוט רוצים ליהנות מארוחה בריאה בבית, המתכון הזה בטוח ירשים. החלק הטוב ביותר הוא שזה דורש מינימום מאמץ ומרכיבים.
רכיבים
כדי להכין את הדג המהמם הזה בתנור, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 דג שלם (כמו מוסר ים או סלמון)
- 2 לימונים
- 4 שיני שום
- 1 כף שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עשבי תיבול טריים (כגון שמיר או פטרוזיליה) לקישוט
הוראות
בצע את השלבים הפשוטים הבאים להכנת הדג בתנור:
שלב 1: הכנת הדג
נקו את הדג ביסודיות, הסר את כל הקשקשים והקרביים. שוטפים אותו במים קרים ומייבשים אותו עם נייר סופג. חתכו כמה חתכים אלכסוניים משני צידי הדג כדי לעזור לו להתבשל בצורה אחידה.
שלב 2: תיבול
סוחטים מיץ מלימון אחד על הדג, מוודאים שהוא מכסה את שני הצדדים. מפזרים מלח ופלפל בנדיבות גם משני הצדדים. כותשים את שיני השום ומפזרים אותן על הדג. מטפטפים שמן זית באופן שווה על הדג כדי לשמור עליו לח במהלך הבישול.
שלב 3: הכנת תנור
מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות צלזיוס). מניחים את הדג על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה כדי למנוע הידבקות. חותכים את הלימון השני לפרוסות דקות ומסדרים אותן על הדג.
שלב 4: אפייה
מניחים את תבנית האפייה עם הדגים בתנור שחומם מראש. אופים כ-20-25 דקות, או עד שהדג מבושל ומתקלף בקלות בעזרת מזלג. זמן הבישול עשוי להשתנות בהתאם לגודל ולעובי הדג.
מָנָה
לאחר שהדג מוכן, מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו לנוח כמה דקות. מקשטים בעשבי תיבול טריים, כגון שמיר או פטרוזיליה, לתוספת טעם והצגה. הגישו את הדג חם עם התוספות האהובות עליכם, כמו ירקות צלויים או סלט טרי.
סיכום
הכנת דגים בתנור היא דרך פשוטה ובריאה ליהנות מהחלבון המזין הזה. מתכון זה מאפשר לטעמים הטבעיים של הדג לזרוח, בעוד הלימון והשום מוסיפים פרץ של רעננות. בין אם אתה טבח ותיק או מתחיל במטבח, מתכון הדג בתנור הזה הוא חובה לנסות. אז, אספו את המרכיבים שלכם, עקבו אחר השלבים ותיהנו מארוחה טעימה שתרשים את המשפחה והחברים שלכם!
למידע נוסף על סוגים שונים של דגים, טכניקות בישול ומתכוני פירות ים, בקר ויקיפדיה .
איתמר אריאל הוא חוקר ידע נלהב ותורם מסור ל”יקום התשובות” (“יקום התשובות”). עם סקרנות עמוקה לגבי העולם הסובב אותו, איתמר מתעמק במגוון רחב של נושאים, מפריצות דרך מדעיות ועד תעלומות היסטוריות, והכל במרדף אחר גילוי פניני ההבנה הנסתרות.
כלומד לכל החיים, איתמר מאמין שכל שאלה טומנת בחובה פוטנציאל להצית תובנות עמוקות. מאמריו המרתקים משקפים את מחויבותו לשיתוף תוכן נחקר, אינפורמטיבי ומעורר מחשבה עם קוראי “יקום של תשובות”. בין אם פותרים מושגים מורכבים או פישוט נושאים מורכבים, סגנון הכתיבה של איתמר מעודד את הקוראים לצאת למסעות גילוי משלהם.
