דף הבית » בחירת הגולשים » כמה זמן אופים את ג'חנון בתנור?

כמה זמן אופים את ג'חנון בתנור?

השאירו פרטים ונחזור מיד:

כמה זמן אופים את ג'חנון בתנור?

מבוא

מחפשים לנסות משהו חדש וטעים במטבח? אל תסתכל רחוק יותר מג'חנון! המנה המסורתית הזו מועדפת בהרבה משקי בית ברחבי העולם, והיום נדריך אתכם איך לאפות אותו בצורה מושלמת בתנור.

מה זה ג'חנון?

ג'חנון הוא מאכל מעורר תיאבון שמקורו במזרח אירופה. הוא מורכב משכבות של בצק ומילוי, עשוי בדרך כלל עם גבינה, תפוחי אדמה או כרוב. לאחר מכן אופים את המנה בתנור עד להזהבה ופריכה מבחוץ, תוך שהיא נשארת רכה וטעימה מבפנים.

בחירת המרכיבים הנכונים

לפני שמתחילים לאפות ג'חנון, חשוב לאסוף את כל המצרכים הדרושים. לבצק תזדקק לקמח, מים, שמן ומלח. המילוי יכול להשתנות בהתאם להעדפה שלך, אבל האפשרויות הפופולריות כוללות גבינה, פירה או כרוב מוקפץ.

הכנת הבצק

להכנת הבצק מערבבים בקערת מיקסר את הקמח, המים, השמן והמלח. ללוש את התערובת עד שנוצרת בצק חלק ואלסטי. נותנים לו לנוח כ-30 דקות כדי לאפשר לגלוטן להירגע ולהפוך את הבצק לקל יותר לעבודה.

הרכבה ואפייה

לאחר שהבצק נח, מחלקים אותו למנות קטנות יותר. מרדדים כל חלק לעלה דק. מניחים שכבת מילוי על הבצק ומשאירים גבול סביב השוליים. מרדדים בזהירות את הבצק, סוגרים את המילוי, ואוטמים את השוליים על ידי צביטה.

מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות צלזיוס). מניחים את גלילי הג'חנון על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים את החלק העליון בביצה טרופה לקבלת קרום זהוב. אופים בתנור שחומם מראש כ-30-40 דקות, או עד שהג'חנון שחום יפה ומבושל.

טיפים לג'חנון מושלם

הנה כמה טיפים שיבטיחו שהג'חנון שלך ייצא בצורה מושלמת:

  • מוודאים שהבצק מרדד דק כדי לאפשר בישול אחיד.
  • נסה עם מילויים שונים כדי למצוא את השילוב המועדף עליך.
  • מברשת הג'חנון בביצה טרופה לפני האפייה מוסיפה צבע זהוב יפה.

סיכום

אפיית ג'חנון בתנור היא הרפתקה קולינרית מענגת שתרשים את המשפחה והחברים שלך. החיצוניות הפריכה בשילוב עם המילוי הטעמים הופכים אותה למנה משביעה באמת. אז למה לא לנסות? עקוב אחר המדריך שלנו שלב אחר שלב, ותיהנה ממנת ג'חנון טעימה תוך זמן קצר!

להשראה נוספת לבישול, בדוק את ערוץ היוטיוב הזה המוקדש למתכוני ג'חנון.

צרו איתנו קשר

אהבתם? שלחו לחבר\ה שחייב\ת לדעת גם!

דילוג לתוכן